Study of vernalization genes variability in the Spanish core collection of durum wheat. Trabajo Fin de Máster. Máster en Biotecnología Agroforestal. Alumno: MARTA SANTAMARÍA. Director: Patricia Giraldo. 2017

 

Nuevas aplicaciones de levaduras como biocontroles en panificación. Trabajo Fin de Máster. Máster en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud. Alumno: MARIO ACEÑA MORENO. Directoras: Mª Jesús Callejo González / Mª Antonia Bañuelos. 2017. Calificación: Sobresaliente (9,2)

 

Pruebas de escalado para optimizar la elaboración de pastas de relleno de sándwiches. Trabajo Fin de Máster. Máster en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud. Alumno: IRENE Mª BELTRÁN DE HEREDIA. Directora: Mª Jesús Callejo González. Calificación: Notable (8,4)

 

Influencia de levaduras no-Saccharomyces en la fermentación y envejecimiento de cerveza. Trabajo Fin de Máster. Máster en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud. Alumno: RAÚL ALBA TURIEL. Directores: María Jesús Callejo y Antonio Morata. Calificación: Sobresaliente (9,0)

 

Optimización de un método para cuantificar el ácido ferúlico en cereales y derivados. Trabajo Fin de Máster. Máster en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud. Alumno: Ainhoa Martínez Ortiz. Directores: Antonio Morata y Mª Jesús Callejo. 2015. Calificación: Sobresaliente (9,1)

 

Mejora continua, estabilidad de procesos y seguridad alimentaria. Trabajo Fin de Máster. Máster en Ingeniería Alimentaria aplicada a la Salud. Alumno: Ana Eugenia Ron. Directores: Javier Moreno y Mª Jesús Callejo. 2015. Calificación: Notable (8,3)

 

Study of the relationship between prolamins and flour quality in advanced lines of durum wheat (Triticum turgidum L. ssp durum). Trabajo Fin de Máster. Máster Oficial en Biotecnología Agroforestal.Alumno: Alexandra Amaro Osorio. Directores: Patricia Giraldo Carbajo y Marta Rodriguez de Quijano.  2013. Calificación: Aprobado (6)

 

Caracterización molecular de gluteninas HMW de trigo y desarrollo de marcadores de PCR. Trabajo Fin de Máster. Máster Oficial en Biotecnología Agroforestal. Alumno: Araceli Espí Plaza. Directores:   Patricia Giraldo Carbajo y Marta Rodriguez de Quijano. Junio de 2010. Calificación: Notable (7)

 

Caracterización de las prolaminas en variedades indígenas españolas de trigo duro (Triticum turgidum (L.) Tell.) y su relación con la calidad semolera. Trabajo Fin de Máster. Máster Interuniversitario Oficial en Mejora Genética Vegetal. Alumno: Efraín A. Chacón Moreno. Director: José Francisco Vázquez Muñiz.  2011. Calificación: Sobresaliente (9)

 

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